http://kadbanuo.blogfa.com/ مطالبی پیرامون اشپزی -هنرهای دستی و طنز و داستان fa blogfa.com Sat, 19 Dec 2009 15:56:55 GMT http://kadbanuo.blogfa.com/post-157.aspx <P align=center><STRONG><FONT color=#cc0000>برای شادی روح امام خمینی  صلوات -  بدینوسیله انزجار خود را از کسانی که به تحریک فتنه  نسبت به عکس ایشان توهین نمودند  اعلام  می کنیم</FONT></STRONG> </P> Sat, 19 Dec 2009 15:56:55 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=157 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-157.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-156.aspx <H1 align=center><FONT size=2>تدوک مرغ و تخم‌مرغ</FONT></H1> <P><BR></P> <P class=GImg align=center><IMG id=img0 src="http://img.tebyan.net/big/1385/08/24140251133201891951472533922821314611082248.jpg"></P> <P><BR> <H2>مواد لازم:</H2> <P> <TABLE class=GACTbl align=center> <TBODY> <TR> <TD>تخم‌مرغ</TD> <TD> 4 عدد</TD></TR> <TR> <TD>مرغ چرخ شده</TD> <TD> 350 گرم</TD></TR> <TR> <TD>جعفری ریز شده</TD> <TD> یک پیمانه کوچک</TD></TR> <TR> <TD>سیب‌زمینی آب پز</TD> <TD> 2 عدد متوسط</TD></TR> <TR> <TD>پیاز رنده شده</TD> <TD> یک عدد متوسط</TD></TR> <TR> <TD>آرد سوخاری</TD> <TD> یک پیمانه بزرگ</TD></TR> <TR> <TD>نمک و فلفل و زردچوبه</TD> <TD> به مقدار لازم</TD></TR> <TR> <TD>روغن</TD> <TD> به مقدار لازم</TD></TR></TBODY></TABLE> <P><BR> <H2>طرز تهیه:</H2> <P><STRONG><FONT color=#0000ff>ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست آنها را بکنید. </FONT></STRONG> <P><STRONG><FONT color=#0000ff>سیب‌زمینی‌های آب پز را کوبیده و له کنید. سپس با مرغ، جعفری و پیاز خوب مخلوط نمایید تا خمیر یک دستی به دست آید.نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد بیافزایید. </FONT></STRONG> <P><STRONG><FONT color=#0000ff>دور هر تخم‌مرغ آب پز، مقداری از مواد مخلوط شده را قرار دهید و به‌صورت یک گلوله در آورید. سپس توپ‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ شده سرخ کنید. </FONT></STRONG> <P><STRONG><FONT color=#0000ff>سامان گلریز–متخصص غذاهای بین الملل</FONT></STRONG></P> Sat, 19 Dec 2009 15:52:20 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=156 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-156.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-155.aspx <H1 align=center><FONT size=2>الفته (غذای لبنانی)</FONT></H1> <DIV class=GImg><IMG alt="الفته (غذای لبنانی)" src="http://img.tebyan.net/big/1388/09/1991422045832061832071336120180166450173.jpg" align=right></DIV> <H2>مواد لازم:</H2> <P>سینه <A href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/meats/2009/8/19/100087.html">مرغ </A>آب پز شده                             1 عدد</P> <P>كدو، <A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/vegetables/2009/6/22/95125.html">بادمجان</A>، <A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/vegetables/2005/5/24/11573.html">سیب زمینی</A> ، <A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/vegetables/2008/12/13/80712.html">هویج </A>          از هر كدام 2 عدد</P> <P><A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/cereals_legumes/2004/2/2/5350.html">نخود </A>پخته شده                                      1 لیوان</P> <P><A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/vegetables/2008/9/16/74442.html">جعفری </A>ریز شده                                    نصف  لیوان</P> <P><A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/vegetables/2006/12/14/30314.html">پیاز </A>رنده شده                                        1 عدد</P> <P><A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/spices/2008/2/19/61988.html">نمك </A>و <A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/vegetables/2007/5/21/41534.html">فلفل </A>و <A href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/spices/2007/11/3/52804.html">زردچوبه  </A>                          كمی</P> <P>نان عربی خرد شده و سرخ شده            یکی و نصفی لیوان</P> <P>                             <STRONG><FONT color=#cc0000>  طرز  تهیه و عکسها  در ادامه مطلب</FONT></STRONG> </P> Sat, 19 Dec 2009 15:50:30 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=155 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-155.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-154.aspx <P align=center><IMG height=190 src="file:///E:/New%20Folder/عطاری%20ره%20آورد%20طبیعت_files/ostu_khodus.gif" width=190 border=0><IMG height=190 src="file:///E:/New%20Folder/عطاری%20ره%20آورد%20طبیعت_files/a_vishen.gif" width=190 border=0></P> <P align=center><IMG height=190 src="file:///E:/New%20Folder/عطاری%20ره%20آورد%20طبیعت_files/nana.gif" width=190 border=0></P> Fri, 11 Dec 2009 21:05:45 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=154 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-154.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-153.aspx اخیراً خبری در تعدادی از سایت ها پیرامون تولد دجال منتشر شده است. حال آن که خبر مذکور صحیح نمی باشد. ابتدا به متن این خبر توجه فرمایید: <BR> <P align=justify>درحالیکه چندی پیش به نقل از یکی از دانشمندان دینی کشور خبر باقی ماندن "فقط 5 نشانه ظهور" منتشر شد خبر تولد نوزادی عجیب الخلقه اسرائیل را فراگرفته است .  <BR></P> <P align=justify> <STRONG><FONT color=#cc3300>مطالب کامل را در ادرس زیر مطالعه کنید</FONT></STRONG> </P> <P align=justify>                                                                   <STRONG><FONT size=3> </FONT></STRONG><A href="http://www.bitab86.blogfa.com/"><STRONG><FONT size=3>http://www.bitab86.blogfa.com</FONT></STRONG>/</A></P> Tue, 08 Dec 2009 22:55:19 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=153 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-153.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-152.aspx <SPAN style="COLOR: purple"><SPAN style="TEXT-DECORATION: underline">نکات لازم در تهیه ی ترشی:</SPAN></SPAN><BR><BR> 1- موادی راکه برای ترشی استفاده می کنیم باید مرغوب و خشک باشه یعنی رطوبت نداشته باشه و اگه مرغوب نباشه باز رطوبت می اندازه و باعث کپک زدن ترشی می شه.<BR>2- ادویه ترشی که برای کلیه ی ترشیها قابل استفاده هست عبارت است از:گلپر-سیاهدانه-فلفل قرمز-پودر موسیر یا گراندیس موسیر-میخک<BR>3- اگه ترشی به جوش نیاز داره هیچ وقت ترشی رو قبل از خنک شدن داخل ظرف نریزید.<BR>4- حتی الامکان ترشی رو در ظروف شیشه ای درست کنید.<BR><BR>5- هیچ گاه قاشق خیس توی ظرف ترشی فرو نکنید.<BR><BR><BR><SPAN style="COLOR: purple"><SPAN style="TEXT-DECORATION: underline">چطور از کپک زدن ترشی جلوگیری کنیم؟<BR></SPAN></SPAN><BR>کافیه کمی روغن زیتون یا روغن مایع روی ظرف ترشی بریزیم.این روغن هیچ اثر بدی روی ترشی ما نمی ذاره. برای دستیابی به نتیجه ی بهتر کمی ادویه ی ترشی تفت بدید و بعد روغن رو با اون مخلوط کرده و روی ترشی بریزید.<BR><BR><BR><SPAN style="COLOR: purple"><SPAN style="TEXT-DECORATION: underline">سیر ترشی</SPAN></SPAN><BR><BR>برای سیر ترشی میتوان از سیر تازه یا سیر خشک استفاده کرد. اگر از سیر تازه استفاده میکنید باید انتهای بالای بته سیر را بگیرید و آنرا تمیز کنید. زرشک را شسته و خشک میکنیم. در وسط هر بته سیر چند زرشک میگذاریم. برای ظرف سیر بهتر است از نوع دهن باز باشد تا بتوانیم سیرها را در آن بچینیم. سیرها را در ظرف میچینیم. سرکه را کمی میجوشانیم. سرکه را به روی سیرها ریخته و درب ظرف را محکم میبندیم. ظرف سیر ترشی را در جای خنک و سایه نگه دارید. معمولا این سیر ترشی را بعد از یکسال مصرف میکنند. اگر بیشتر بماند بهتر است. اگر میخواهید زودتر مصرف کنید باید سیر را هم با سرکه کمی حرارت دهید. که البته دیگر چندان هم سیر ترشی نخواهد بود! امتحان کنید<BR><BR><BR><SPAN style="COLOR: purple"><SPAN style="TEXT-DECORATION: underline">ترشی میوه:</SPAN></SPAN><BR><BR>مواد لازم:<BR><BR>سیب درختی =نیم کیلو<BR>گوجه فرنگی =یک کیلو<BR>به=نیم کیلو<BR>بادمجان=یک کیلو<BR>گلابی =نیم کیلو<BR>سیر =250گرم<BR>هویج فرنگی =نیم کیلو<BR>نعناع=250گرم<BR>خیار =1کیلو<BR>فلفل تند=100گرم<BR>ادویه ترشی=شامل زیره سیاه ، زیره سبز، گلپر، تخم گشنیز، تخم شوید، اجغو،تخم رازیانه ،سیاه دانه<BR>سرکه=به مقدار لازم<BR>نمک =نصف قاشق غذاخوری<BR>زعفران ساییده =نصف قاشق مرباخوری<BR><BR>طرز تهیه:<BR>بادمجانها راتکه کرده( با پوست) درون سرکه بجوشانید و پس از سرد شدن چرخ کنید بقیه مواد را نیز شسته و خشک و چرخ کنید و پس ازمخلوط کردن بابادمجانها سرکه و نمک وادویه ترشی وزعفران را به آن اضافه کنید. این ترشی نیاز به زمان برای رسیدن ندارد<BR><BR><BR> Thu, 05 Nov 2009 13:36:41 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=152 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-152.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-151.aspx نرم افزار همراه نمونه ( حاوی قران وترجمه و متن کامل تفسیر نمونه  ) <P><STRONG>این نرم افزار در برگیرنده متن کامل قرآن کریم به همراه ترجمه حضرت آیة الله  مکارم شیرازی و دوره کامل تفسیر نمونه (27 جلدی) است</STRONG> </P> <DIV id=des1> <DIV id=oa_left> <DIV id=text>قرآن کریم همراه با ترجمه‌ی معظم له و تفسیر نمونه </DIV> <DIV> </DIV> <DIV id=text><A title="بارگذاری نرم افزار" href="http://www.makaremmedia.com/SoftWare/HamrahNemooneh.zip" target=_blank>Download HamrahNemooneh.zip | 6.89 MB</A></DIV> <DIV> </DIV> <DIV id=text>نسخه‌ی کم حجم (بدون تفسیر) </DIV> <DIV id=text><A title="بارگذاری نرم افزار" href="http://www.makaremmedia.com/SoftWare/HamrahNemoonehLite.zip" target=_blank>Download HamrahNemoonehLite.zip | 2.29 MB</A></DIV></DIV> <DIV id=oa_right> <P align=center><IMG src="http://www.makarem.ir/persian/images/news/logo/hamrah_nemoone.jpg" border=0></P></DIV></DIV> Wed, 04 Nov 2009 22:52:26 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=151 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-151.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-150.aspx <P align=justify><STRONG><FONT color=#ff0000>مواد لازم </P> <DIV id=ptitle> <A href="http://www.groohashpazi.blogfa.com/post-6654.aspx">برشتوک نخودچی</A></DIV></FONT></STRONG> <P align=justify>- آرد نخودچی 350 گرم</P> <P align=justify>- پودر قند 120 گرم</P> <P align=justify>- پودر هل 1 قاشق چایخوری</P> <P align=justify>- روغن 200 گرم</P> <P align=justify>- کره 25 گرم</P> <P align=justify>- پودر پسته، پودربادام، شکلات خرد شده به مقدار لازم برای تزئین </P> <P align=justify> </P> <P align=center><IMG style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px" alt="برشتوک نخودچی" hspace=0 src="file:///C:/Documents%20and%20Settings/fari/Desktop/New%20Folder/آشپزی_files/ax618741.jpg" align=baseline border=0></P> <P align=justify> </P> <P align=justify><STRONG><FONT color=#ff0000>طرز تهیه</FONT></STRONG></P> <P align=justify>روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید آرد را اضافه کرده مرتب هم بزنید تا آرد سرخ شده تا آن کاملاً گرفته شود پس از روی حرارت برداشته پودر قند الک شده را اضافه کرده مرتب به هم زدن ادامه دهید هل و کره را نیز اضافه کنید بعد از مخلوط شده داخل سینی لبه دار پهن کرده کنار بگذارید تا خنک شود سپس بصورت لوزی یا چهارگوش برش دهید در صورت تمایلمی توانید با پودر پسته ، بادام یا شکلات تزئین کنید.</P> Sun, 20 Sep 2009 18:18:21 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=150 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-150.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-149.aspx <P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000>مواد لازم برای سمبوسه سبزی  </FONT></STRONG></P> <P align=justify><FONT color=#6666ff>برای نان سمبوسه</FONT></P> <P align=justify>۲۳۰ گرم آرد <BR>۲ قاشق چای خوری نمک<BR>۳ - ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی<BR>یک سوم پیمانه آب ولرم</P> <P align=justify><FONT color=#6666ff>برای داخل سمبوسه</FONT></P> <P align=justify>یک سیب زمینی ریز خرد شده<BR>یک هویج ریز خرد شده<BR> ۲ حبه سیر له شده<BR>یک پیاز ریز خرد شده<BR>یک پیمانه نخود سبز<BR>یک قاشق غذاخوری روغن نباتی<BR>یک قاشق چای خوری پودر کاری یا هر نوع ادویه دیگر<BR>نمک و فلفل به میزان کافی</P> <P align=justify>یک دوم پیمانه آب</P> <P align=justify><STRONG><FONT color=#ff0000>طرز تهیه</FONT></STRONG> </P> <P align=justify><FONT color=#6666ff>مواد داخل</FONT></P><FONT color=#6666ff></FONT> <P align=justify><BR>۱) روغن را در ماهی تابه داغ کنید، پیاز، سیر و ادویه را به آن اضافه کنید تا کمی نرم شود.<BR>۲) بقیه مواد، نمک و فلفل را به آن اضافه و با هم مخلوط کنید. در این مرحله آب را بریزید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت پایین بپزد.</P> <P align=justify><FONT color=#6666ff>نان سمبوسه</FONT></P> <P align=justify>آرد و نمک را با هم مخلوط و حفره ای در وسط آن ایجاد کنید و روغن و آب را به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید، به مقداری که به شکل خمیر سفت در بیاید، به آن آرد اضافه کنید. خمیر را ورز بدهید تا یک دست شود. خمیر را در یک پلاستیک به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم و به کمک وردنه به اندازه ۱۵ سانتی متر و به شکل دایره باز کنید و آن را به ۲ قسمت مساوی برش دهید و از هر قسمت برای یک سمبوسه استفاده کنید. گوشه خمیر را با کمی آب خیس کنید و به شکل قیف دربیاورید. خمیر را با مواد آماده شده پرکنید و دو سر خمیر را پس از خیس کردن به هم بچسبانید و سرخ کنید. میزان این خمیر و مواد برای تهیه ۲۴ عدد سمبوسه کافی است.</P> Sun, 20 Sep 2009 18:15:42 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=149 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-149.aspx http://kadbanuo.blogfa.com/post-148.aspx <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#cc0000>راستی این عکسیه کیک کرمداره </FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#cc0000>که فقط قشنگ</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#cc0000> تزیین شده</FONT></STRONG> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 246px; HEIGHT: 194px" src="http://acidcow.com/pics/20090901/pics/16/picdump_19.jpg"></P> Sun, 20 Sep 2009 18:10:53 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=kadbanuo&postid=148 kadbanuo http://kadbanuo.blogfa.com/post-148.aspx