تبليغاتX
کدبانوی ایرانی
کدبانوی ایرانی
مطالبی پیرامون اشپزی -هنرهای دستی و طنز و داستان
تهیه پانزده غذای محلّی گیلان در پانزده خط

 

این تصویر تعدادی از شیرینی های محلی گیلانیه که برای

تغییر ذایقه درج شده

**********************

اناربیج: گوشت + گردو + پیاز + سبزی + آرد + آب انار + فلفل

شش‌انداز: بادمجان یا خیار یا كدو حلوایی + گردو + پیاز + رب انار

سیرابیج: برگ سبز سیر + تخم‌مرغ + زردچوبه

شیرین تره: اسفناج + تخم‌مرغ + سیر

خالو آبه: آرد برنج + گوجه سبز + انواع سبزی + شكر + تخم‌مرغ

چخرتمه: مرغ + پیاز + تخم‌مرغ + آب لیمو یا آب نارنج

نازخاتون: گوشت + سبزی( نعناء و جعفری )+ بادمجان + آبغوره

موتن‌جن: مرغ یا مرغابی + كشمش یا قیسی + گردو + رب انار + شكر

لونگی: ماهی (معمولاً سفید) + مغز گردو + سبزی جعفری + سیرتر یا خشك + پیاز + خاویار ماهی

كولی غورابیج : كولی + سبزی معطر + ترشی( آب غوره یا آب نارنج یا انار ترش) + شكر + مغزگردو

ماهی فیبیج: ماهی + كشمش + نعناع + آب انار + رب انار + گلپر + فلفل

واویشكا: دل + جگر + قلوه + پیاز + گوجه‌فرنگی

ترش شامی: گوشت + پیاز + جعفری + تخم‌مرغ + سیب زمینی + آبغوره

شامی: گوشت + پیاز + تخم‌مرغ + زرد چوبه + فلفل. (مخصوص ایام ماه رمضان)

انواع كوكو: كوكوی اشبل، كوكوی گردو، شاه كوكو و كوكوی اوزون برون و ...

http://kadbanoooo.blogfa.com/cat-9.aspx

|+| نوشته شده توسط ف - براتی در شنبه نوزدهم اردیبهشت 1388 ساعت 23:4 |