۱. ابزاری که در تصویر می بینید و لیمو رو به شکل فنری در میاره در ابزار سفره آرایی موجود است . کافیه به یک لوازم قنادی فروشی و یا ... مراجعه کنید و یک چاقو برای برش زدن میوه ها و لیمو و یک رنده شکلات و یک عدد شکلات تخته ای برای رنده شدن تهیه کنید.

۲. و این هم یک روش برای برش زدن لیمو ترش .

۳. لیموی سبز برش خورده به شکل حلقه ای و لیموی زرد به روش عکس بالا برش خورده . روی برش ها با چاقو یک خط کم عمق می ندازیم و اون رو به لبه های لیوان می زنیم .

۴. با ابزاری که در شکل شماره یک مشاهده کردید می تونید این برش دراز و باریک رو بزنید . از برگهای خوش عطر نعناع هم غافل نشید .

۵. برش های نازک پرتقال که به وسیله ی چند تا آلبالو و خلال دندان چنین ترکیب زیبایی رو به وجود اوردن.

۶.ریختن شکر داخل لیوان و رنده کردن شکلات تخته ای روی اون ... فوق العاده است . از این ترکیب روی خامه هم میشه استفاده کرد .

۷. دور تا دور لیوان را لیمو ترش بمالید ، البته با ارتفاع یک اندازه و اون را در شکر بغلتونید.

۸. شناور بودن میوه هایی مثل خرمالو و به این زیبایی در مایعات ...

۹. برش های کیوی رو البته با پوست و سیب رو که به روش شماره دو برش خورده فراموش نکنید .

۱۰.تکه های آناناس ، موز ، توت فرنگی و هر میوه ای که به نظرتون زیبا می شود

مواد لازم
پودر قند یک پیمانه
آرد 1 و 4/3 پیمانه
آرد نخودی 1 و 4/1 پیمانه
روغن جامد 1 و 3/1 پیمانه
کره 3 قاشق سوپخوری
پودر هل 3/1 پیمانه
پودر دارچین یک قاشق سوپخوری
شکلات 200 گرم
بادام یک قاشق سوپخوری
مواد لازم برای تزئین:
شکلات 100 گرم
بادام 4/1 پیمانه
پسته 3/1 پیمانه
گردو 4/1 پیمانه

 
طرز تهیه
ابتدا به تنهایی آرد را تفت می دهیم به مدت خیلی کم تا بوی خامی آن گرفته شود بعد آرد نخودچی را به تنهایی تفت می دهیم باز هم در حدی که بوی خامی آن گرفته شود.سپس آنها را با هم مخلوط کرده مجددا" روی حرارت می گذاریم کره را اضافه می کنیم دوباره شروع به هم زدن می کنیم تا کره آب شود. مواد را به ظرف دیگر منتقل می کنیم تا از حرارت بیفتد ، پودر قند را همراه دارچین و پودر هل اضافه می کنیم و بعد کاملا" ورز می دهیم. سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم ویعد خمیررا روی آن باز می کنیم خمیر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد با کاتر گرد از خمیر جدا می کنیم بعد یک طرف خمیر را در شکلات نرم شده فرو برده و بعد روی آن را بادام یا پسته یا گردو قرار می دهیم.

--------------------------------------------------------------------------------------